عوامل موثر بر افزایش کمی و کیفی زعفران：

 برای افزایش برداشت و ارتقاء کمی و کیفی زعفران آن باید به عوامل زیر در نظر گرفت.

1_زمین انتخاب شده برای کاشت زعفران باید حاصلخیز بوده و غنی از مواد غذایی و آلی باشد, و در حدود ده سال قبل زعفران کاری انجام نشده باشد.

2_پیازهای درشت و سالم عاری از هر گونه بیماری و آلودگی برای کشت مزرعه انتخاب شود.

3_ردیف کاری به جای کپه کاری نتیجه بهتری می دهد و عملیات ماشینی را در داخل مزرعه سهل و آسان می کند.

4_از پیازهای خشکه کن و محافظت شده در شرایط خشک و خنک و تهویه شده استفاده شود.

5_در هنگام استراحت تابستانی گیاه زعفران از آبیاری آن خودداری شود,چون آبیاری در فصل گرما باعث شیوع بیماریهای قارچی در پیاز میشود, و میزان بازدهی در سطح را کاهش میدهد.

6_در عمق کاشت پیازها دقت شود که در مناطق سردسیر 20 - 15 سانتیمتر و در مناطق معتدل 15 - 10 سانتیمتر کمتر نباشد.

7_حتی الامکان در موقع خواب تابستانه با علف های هرز مبارزه شود.

8_چون هرساله پیازها به سطح خاک نزدیک می شوند افزودن لایه ای معادل 2 - 3 سانتی متر از کود و خاک و خاکستر سبب حفاظت بیشتر پیازها از تنش های محیطی شده و در عین حال مواد مغذی بیشتری به گیاه می رسد.

9_بهنگام تهیه زمین  اضافه کردن کودهای حیوانی بهمراه کودهای شیمیایی لازم که قبلا به مقدار و زمان مصرف آن که در مبحث قبلی اشاره شد.اضافه شود.

10_ پس از آبیاری سله شکنی زمین ضرورت کامل دارد تا گلها به آسانی بتوانند از خاک بیرون آیند منتهی باید دقت کرد که عمق سله شکنی طوری نباشد که به پیازهای زعفران آسیب برسد.

11_ مبارزه با جوندگان بخصوص انواع موش از اهمیت زیادی برخوردار است هرگونه سهل انگاری در این خصوص باعث از بین رفتن محصول و استقرار موشها در زمین می گردد.بهترین راه مبارزه با موش طعمه مسموم است.

12_برداشت گل در ساعات اول روز (4 - 9 صبح) موقعی که گلها بصورت غنچه باشند باید انجام شود.

13_در خشک کردن گلها باید دقت شود تا رنگ و عطر دلپذیر زعفران محفوظ بماند.

14_ بهترین روش خشک کردن زعفران روش توسینگ یا خشک کردن اسپانیایی است که بوسیله هیتر و الک نسوز انجام می شود.

15_بالاخره زعفران باید در ظروف در بسته فلزی، چوبی قلع دار یا شیشه ای در دار دور از نور و رطوبت و حرارت نگهداری شود.

            برای ورود به کانال تلگرامی ما کلیک کنید.

https://t.me/saffron_ghayenat

روش کاشت زعفران در منزل：

تاریخ کاشت پیاز زعفران:

کاشت زعفران_تراکم پیاز(بنه)زعفران：

 کاشت زعفران تراکم پیاز (بُنه) زعفران :

تراکم پیاز در واحد سطح ، بستگی به نوع و روش کشت و همچنین اندازه بُنه متغیر بوده و بر اساس اطلاعات موجود ، بین 5 تا 10تن در هکتار متغیر است.

 گروهی از محققان و کشاورزان پیشرو ، به منظور بررسی تاثیر تراکم بُنه یا فواصل کاشت بر عملکرد زعفران ، تحقیقی به مدت 5 سال زراعی انجام داده و نتیجه گرفتند که : 

با افزایش تراکم کاشت، عملکرد زعفران بطور معنی داری افزایش می یابد و تراکم حداقل 100 پیاز در هر متر مربع توصیه شده است.

بهترین نوع روش کشت ، کاشت ردیفی با فاصله طولی 5 سانتی متر بین هر پیاز (دانه تسبیحی) و فاصله بین ردیف ها 10 تا 15 سانتی متر گزارش شده است. براساس پژوهش محققان و کشاورزان رکورد دار، بهتر است برای کاشت مجدد، از پیاز های بالای 8 گرم استفاده کنید. زیرا پیازهای بالای 8 گرم در همان سال اول، از گل دهی مطلوبی برخوردار هستند.

نتیجه گیری :

بطور کلی رعایت موارد ذیل اصلی ترین عامل  موفقیت برای  برداشت  زعفران در واحد سطح می باشد. 

آماده سازی زمین قبل از کاشت: چهل تا هشتاد تن کود دامی فراوری شده (پوسیده) با توجه به بافت خاک و آنالیز اولیه + 200 کیلو گرم کود فسفات آمونیوم + 200 کیلوگرم سولفات پتاسیم در هکتار، به ترکیب اولیه خاک مزرعه اضافه گردد؛

انتخاب پیاز مناسب جهت کاشت:توصیه می شود حتما از پیازهایی با وزن بیش از 8 گرم استفاده شود، چراکه از درصد گل آوری بالاتری برخوردار هستند.

زمان و نحوه جمع آوری پیاز در مزرعه: توصیه می شود پیاز ها را بصورت خشکه کَن در خردادماه (مصادف با پایان دوره رشد برگی زعفران)، از مزرعه اصلی تهیه شود.

تاریخ کشت پیاز زعفران: توصیه می شود بطور تقریبی در خرداد ماه نسبت به کشت مجدد پیاز اقدام گردد؛

آماده سازی اولیه پیازها جهت کشت بهتر است پیازها قبل از کاشت، با سموم قارچ کُش و کنه کُش بطور کامل ضد عفونی شوند؛

روش کاشت پیاز زعفران در مزرعه جدید：

  توصیه می شود پیازها بصورت دانه تسبیحی با فاصله طولی 5 سانتی متر از یکدیگر و سر پیازها رو به بالا ، کنار هم قرار گرفته و فاصله هر ردیف با ردیف مجاور ، 15 سانتی متر باشد. ( کشت مکانیزه )

تراکم پیاز زعفران جهت کشت： توصیه می شود پیاز زعفران را تا حد امکان با حداکثر تراکم (5 تا 10 تن در هکتار)، کشت شود. (دوره برداشت 4 تا 5 ساله)

با رعایت همین نکات ساده به همراه محلول پاشی و استفاده از کود فرآوری شده بصورت فصلی، می توان رکورد تولید زعفران را در واحد سطح شکست.

عملیات کاشت پیاز زعفران：

عملیات کاشت پیاز زعفران :

برای کاشت پیاز شیارهایی به عمق حدود 20-25 سانتیمتر و به فواصل ردیفی

25-30 سانتیمتر تهیه و پیازها را به فواصل 5-8 سانتیمتر با تراکم 50-80 پیاز در

مترمربع در داخل شیارها قرار می دهند. سپس روی پیازها را با خاک میپوشانند

بطوری که قطر پوشش بنه ها با خاک حدود 20 سانتیمتر باشد. عمق 20 سانتیمتر

بهترین عمق میباشد زیرا زمستان پیازهارا از سرما و خطر یخبندان و در تابستان

پیازها را در مقابل گرما محافظت مینماید.

هنگام قرار دادن پیازها در داخل شیارها باید پیازها رو به بالا باشد و پس از

کاشت، سطح مزرعه را با بیل و یا ماله صاف و فشرده می نمایند تا پیازها به خاک

بچسبند.

ً در هر چاله 15-3 عدد پیاز قرار می دهند که معمولا

کشت ردیفی به کشت کپه کاری ارجحیت دارد. زیرا در این روش وجین و سله شکنی به راحتی انجام

میگیرد. علاوه بر آن در کشت ردیفی آب آبیاری به راحتی بین ردیفها حرکت

مینماید. برداشت گل و همچنین در پایان عمر مزرعه، کندن پیازها به راحتی انجام

میگیرد.

 برای تهیه ردیف های کشت می توان از کارگرها که با بیل کار میکنند و یا از

نیروی دامها استفاده نمود.

یکی دیگر از روشها استفاده از تراکتور و تیلرها میباشد که روی آنها گاو آهن

تک خیش بصورت آفست بسته میشود.