عملیات کاشت پیاز زعفران：

عملیات کاشت پیاز زعفران :

برای کاشت پیاز شیارهایی به عمق حدود 20-25 سانتیمتر و به فواصل ردیفی

25-30 سانتیمتر تهیه و پیازها را به فواصل 5-8 سانتیمتر با تراکم 50-80 پیاز در

مترمربع در داخل شیارها قرار می دهند. سپس روی پیازها را با خاک میپوشانند

بطوری که قطر پوشش بنه ها با خاک حدود 20 سانتیمتر باشد. عمق 20 سانتیمتر

بهترین عمق میباشد زیرا زمستان پیازهارا از سرما و خطر یخبندان و در تابستان

پیازها را در مقابل گرما محافظت مینماید.

هنگام قرار دادن پیازها در داخل شیارها باید پیازها رو به بالا باشد و پس از

کاشت، سطح مزرعه را با بیل و یا ماله صاف و فشرده می نمایند تا پیازها به خاک

بچسبند.

ً در هر چاله 15-3 عدد پیاز قرار می دهند که معمولا

کشت ردیفی به کشت کپه کاری ارجحیت دارد. زیرا در این روش وجین و سله شکنی به راحتی انجام

میگیرد. علاوه بر آن در کشت ردیفی آب آبیاری به راحتی بین ردیفها حرکت

مینماید. برداشت گل و همچنین در پایان عمر مزرعه، کندن پیازها به راحتی انجام

میگیرد.

 برای تهیه ردیف های کشت می توان از کارگرها که با بیل کار میکنند و یا از

نیروی دامها استفاده نمود.

یکی دیگر از روشها استفاده از تراکتور و تیلرها میباشد که روی آنها گاو آهن

تک خیش بصورت آفست بسته میشود.

انتخاب پیاز زعفران و تاریخ کاشت آن：

ا

حداث مزارع جدید زعفران فقط بوسیله پیاز آن مقدور بوده زیرا زعفران گیاهی

عقیم است و بذر تولید نمی کند. تهیه و انتخاب پیاز مرغوب جهت کشت در ایجاد و

گسترش کشت حائز اهمیت است.

اندازه پیازهای زعفران بین1-20 گرم متفاوت است. جهت کشت زعفران

میبایست پیازهای بالاتر از 8 گرم را انتخاب نمود زیرا پیازهای درشت نه تنها در

همان سال اول عملکرد مزرعه را بالا میبرند بلکه از طریق بچه زایی بیشتر و تولید

پیازهای درشت تر ظرفیت گل آوری و عملکرد مزرعه را برای سال بعد نیز افزایش

می دهد.

پیاز نباید آبکن باشد و از زمان کندن پیاز از مزرعه مادر هر چه زودتر کشت گردد

بهتر است. چنانچه پس از کندن پیاز از زمین مادری زمین آماده نباشد، باید پیازها را

در محل سرد و در سایه که خنک باشد به ارتفاع 20-30 سانتیمتری نگهداری نمود.ب

پیازهای انتخابی باید جوان، عاری از آفات، امراض و بدون زخم و خراشیدگی باشد

و در صورت امکان جهت کشت ضد عفونی شوند. جهت ضد عفونی پیازها 500-300

گرم سم قارچ کش از قبیل سرزان، تری تیزان و گرامینون به ازای یکصد کیلوگرم پیاز

استفاده میشود. در موقع کاشت بهتر است پیازها سورت شده و پولک و مقداری

از الیاف پیازها جدا شوند تا جذب آب بوسیله پیاز آسان تر و جوانه زدن سریعتر

شود.

بهترین زمان کشت پیاز با توجه به فیزیولوژی رشد پیازها خرداد ماه است ولی

چنانچه زمان را از دست دادیم، شهریورماه و مهرماه کشت میگردد.

اگر کشت در خرداد ماه انجام گیرد، پیازها هنگامی که خواب هستند در زمین

مستقر شده و در سال اول محصول خوب تولید خواهد شد ولی اگر در شهریور ماه و

مهرماه کشت گردد، تولید زعفران کاهش خواهد یافت و بهتر است در ماههای تیر و

مرداد که هوا خیلی گرم است، زعفران کشت نگردد؛ زیرا ممکن است رطوبت پیازها

از بین برود و صدمه ببینند.

مقدار پیاز جهت کاشت در یک هکتار زمین بسته به ریزی و درشتی متفاوت است

و چنانچه پیازها درشت تر از 8 گرم باشد، بین 6-8 تن پیاز لازم است.