خاک مناسب کشت زعفران

ً از آنجائیکه پیاز زعفران مدت نسبتا زیادی یعنی 8-9 سال در زمین میماند،

خاک زمین باید متوسط تا نیمه سنگین و با زهکش خوب و مناسب باشد. بنابراین

بهترین خاک لومی یا رسی شنی محسوب میشود. متغیرهایی که بیشترین تأثیر را بر

عملکرد گیاه زعفران دارند عبارتند از میزان ماده آلی، فسفر قابل جذب، ازت معدنی

و پتاسیم تبادلی.

ماده آلی خاک علاوه بر تأمین مواد غذایی باعث بهبود خواص فیزیکی خاک و

بهبود وضع ساختمان و کاهش شستشوی مواد غذایی میگردد. بنابراین افزایش

مواد آلی باعث افزایش محصول نیز میشود.

با افزایش پتاسیم تبادلی و کاهش شوری آب، عملکرد زعفران بیشتر میشود.

بنابراین نباید شوری خاک و آب بیشتر از 4 هزارds/m باشد. زیرا با افزایش بیش

از حد شوری، عملکرد زعفران به شدت کاهش یافته و در صورت افزایش فسفر قابل

استفاده، عملکرد زعفران کمتر میشود.

pH خاک زعفران باید بین 7-8 باشد. زمین زعفران نباید دارای قلوه سنگ،

علفهای هرز، شور و فقیر باشد.