انتخاب پیاز زعفران و تاریخ کاشت آن：

ا

حداث مزارع جدید زعفران فقط بوسیله پیاز آن مقدور بوده زیرا زعفران گیاهی

عقیم است و بذر تولید نمی کند. تهیه و انتخاب پیاز مرغوب جهت کشت در ایجاد و

گسترش کشت حائز اهمیت است.

اندازه پیازهای زعفران بین1-20 گرم متفاوت است. جهت کشت زعفران

میبایست پیازهای بالاتر از 8 گرم را انتخاب نمود زیرا پیازهای درشت نه تنها در

همان سال اول عملکرد مزرعه را بالا میبرند بلکه از طریق بچه زایی بیشتر و تولید

پیازهای درشت تر ظرفیت گل آوری و عملکرد مزرعه را برای سال بعد نیز افزایش

می دهد.

پیاز نباید آبکن باشد و از زمان کندن پیاز از مزرعه مادر هر چه زودتر کشت گردد

بهتر است. چنانچه پس از کندن پیاز از زمین مادری زمین آماده نباشد، باید پیازها را

در محل سرد و در سایه که خنک باشد به ارتفاع 20-30 سانتیمتری نگهداری نمود.ب

پیازهای انتخابی باید جوان، عاری از آفات، امراض و بدون زخم و خراشیدگی باشد

و در صورت امکان جهت کشت ضد عفونی شوند. جهت ضد عفونی پیازها 500-300

گرم سم قارچ کش از قبیل سرزان، تری تیزان و گرامینون به ازای یکصد کیلوگرم پیاز

استفاده میشود. در موقع کاشت بهتر است پیازها سورت شده و پولک و مقداری

از الیاف پیازها جدا شوند تا جذب آب بوسیله پیاز آسان تر و جوانه زدن سریعتر

شود.

بهترین زمان کشت پیاز با توجه به فیزیولوژی رشد پیازها خرداد ماه است ولی

چنانچه زمان را از دست دادیم، شهریورماه و مهرماه کشت میگردد.

اگر کشت در خرداد ماه انجام گیرد، پیازها هنگامی که خواب هستند در زمین

مستقر شده و در سال اول محصول خوب تولید خواهد شد ولی اگر در شهریور ماه و

مهرماه کشت گردد، تولید زعفران کاهش خواهد یافت و بهتر است در ماههای تیر و

مرداد که هوا خیلی گرم است، زعفران کشت نگردد؛ زیرا ممکن است رطوبت پیازها

از بین برود و صدمه ببینند.

مقدار پیاز جهت کاشت در یک هکتار زمین بسته به ریزی و درشتی متفاوت است

و چنانچه پیازها درشت تر از 8 گرم باشد، بین 6-8 تن پیاز لازم است.